Cambio di passo alla Pizzeria Nazionale di Milano: oltre alla pizza soffice e croccante di “stagione in regione”, dove si celebrano le regioni italiane con il prodotto rappresentativo, tante altre novità si aggiungono al nuovo menu, a partire dal vasto assortimento di tapas “dalla terra, dai pascoli e dal mare” vere e proprie stuzzicherie italiane studiate e reinterpretate per accompagnare una nuova drink list nata in collaborazione con Campari Academy.
Tanti i cocktail da provare nel nuovo menù realizzato in pairing con la nuova drink list e tante le varietà di pizze a scelta tra la soffice (napoletana contemporanea) con 24 ore di lievitazione e la croccante (la nostra romana) ottenuta con un mix di farine e un “fermentino” con una lievitazione dalle 18/22 ore ad alta digeribilità, croccante e leggera.
La Pizzeria Nazionale è nata dal desiderio di unire l’Italia in un locale moderno, a Milano in Brera unica sede, in un ambiente, elegante e cosmopolita in linea con la filosofia Nazionale dove l’esterno si fonde con l’interno in un gioco architettonico e prospettico assolutamente nuovo e originale e che oggi è stato arricchito della parte bar all’ingresso con comode sedute e sgabelli dove poter trascorrere anche il momento dell’aperitivo tutti i giorni dalle 18.30 e dove ogni drink è accompagnato dalle “tapas” proposte dallo Chef.
“Punto di forza de La Pizzeria Nazionale è proprio la combinazione tra il gusto italiano della tavola e la tendenza internazionale, un modo nuovo dove passare una serata per un aperitivo, per una buona pizza accompagnata da un buon drink, la collaborazione con la Campari Academy ci ha permesso di essere ancora più orgogliosi del nostro concetto di esperienza originale e assolutamente Nazionale!” commenta Roberto Colombo, AD Sebeto
Fondata nel 2012, Campari Academy è la scuola di formazione d’eccellenza attraverso la quale Campari Group si pone come punto di riferimento internazionale per la formazione e la divulgazione della cultura del bere responsabile e di qualità. Campari Academy propone un programma altamente qualificato e variegato sul mondo del bartending e del bar management, rivolgendosi sia a professionisti che appassionati del settore e fornendo loro gli strumenti migliori per conoscere, apprendere e sperimentare quello che è il “bere bene”.
