El Porteño Darsena, il primo dei ristoranti El Porteño a Milano, lancia dalla domenica e mercoledì solo a cena la El Porteño Experience, un percorso di degustazione per almeno due persone di soli 53 Euro (bevande escluse) che comprende i piatti cardine di questo storico ristorante argentino per consentirci immergersi nella profonda cultura gastronomica argentina. Scopriamo in cosa consiste.
La El Porteño Experience è un modo per trascorrere una serata all’insegna delle qualità delle carni, appositamente selezionati negli allevamenti della Pampa, delle sapienti preparazioni sulla griglia, della condivisione e della convivialità. E, per chi non lo avesse ancora provato, per incontrare e apprezzare lo stile El Porteño.
Nelle serate dalla domenica a mercoledì, la El Porteño Experience sarà disponibile solo presso El Porteño Darsena.Si tratta di un menù degustazione, servito per almeno due persone, che vi dettagliamo di seguito.
Dopo la entrée di benvenuto composta da patè di mortadella tartufata, pollo alla scapece, mousse di zucchine con grana e patè di fegatini con pomodori secchi, si può scegliere una empanada a scelta (per persona) tra i ripieni a base di:
– Carne (Roast beef di manzo tagliato al coltello)
– Verduras (con spinaci, formaggio e besciamella)
– Pollo sfilacciato a mano
– Jamon y Queso (Prosciutto e Formaggio)
– Funghi (mix di funghi e formaggio)
– Humita (crema di mais e formaggio)
Successivamente un piatto, da condividere, tra:
– Lengua a la vinagreta (lingua marinata in aceto con aromi
– Mollejas Salteadas (Animelle saltate con porri e chardonnay
– Provoleta (provola fusa in padella con rucola e pomodorini secchi)
Arriva poi il piatto principe: il gran Asado argentino, un mix di carni che il popolo argentino prepara in occasione delle feste, dei ritrovi, delle cerimonie e delle ricorrenze e che è composto da:
– Asado de Tira
– Bife de Chorizo
– Entraña Fina
accompagnato dal contorno classico El Porteño composto di:
– purè de calabaza (purea di zucca)
– purè de papa (purea di patata)
– insalatina argentina con pomodoro, cipolla e cetrioli
– papas fritas (patate fritte)
– ensalada criolla (lattuga, pomodoro e cipolla)
– ensalada rusa (patate, carote, piselli, uovo sodo e maionese)
Per concludere un dolce da scegliere tra:
– Flan casero
– Panqueque al dulce de leche
Siete pronti ad immergervi anche voi nella tradizione della cultura gastronomica argentina prenotando l’El Porteño Experience da El Porteño Darsena?
Informazioni:
El Porteño Darsena – Via G. Galeazzo, 25 Milano
Orari di apertura: dal lunedì alla Domenica dalle ore 19:00 alle ore 02:00
Prenotazioni: 02 58 43 75 93| www.elporteno.it | IG: @elporteno_official