Dragon Kitchen apre a Milano con la sua cucina cinese autentica e contemporanea Dragon Kitchen apre a Milano con la sua cucina cinese autentica e contemporanea • I Like Milano

Nato in Spagna e consolidato da anni di successi con diverse aperture in vari paese europei, Dragon Kitchen arriva in Italia, a Milano in via Carlo Foldi 8, nel quartiere di Porta Vittoria, e propone una cucina cinese autentica e contemporanea.

Diverso dai tradizionali ristoranti cinesi presenti in città, Dragon Kitchen si distingue per una cucina cinese più curata e strutturata ma più accessibile e informale rispetto all’alta cucina cinese e si rivolge a un pubblico che cerca qualità e naturalezza per la propria routine urbana dal pranzo alla cena, senza estremismi gastronomici. La cucina di Dragon Kitchen è pensata per essere gustata con regolarità e non solo nelle occasioni speciali e propone piatti provenienti dalle varie regioni della Cina rielaborati con rigore e attenzione all’equilibrio dei sapori rispettando rigorosamente le strutture della cucina cinese.
Il piatto simbolo che rappresenta l’identità di Dragon Kitchen è il Riso Kubak, un’esperienza che unisce gusto immediato e spettacolarità. Si tratta di una preparazione a base di riso croccante con frutti di mare, servito in casseruola e completato al tavolo con una salsa calda della casa e un uovo fresco. La finalizzazione a fiamma viva davanti al cliente crea un contrasto unico di consistenze e temperature, tra croccantezza e cremosità. Il piatto ha già ricevuto riconoscimenti a livello europeo (FIBEGA).
Inoltre, tra le portate più significative vi sono: i wonton con olio al chili e salsa jiaozi, guarniti con cipollotto e arachidi, un equilibrio armonioso di sapori tra sapidità e piccantezza, il pollo piccante con paprika, fritto con peperoncino, arachidi e cetriolo fresco, saporito e speziato ha note aromatiche e un contrasto tra croccantezza e freschezza. Un cucina autentica e contemporanea da gustare in un ambiente contemporaneo curato, essenziale e accogliente circondati da un servizio attento e un’atmosfera rilassata.
Accanto alla proposta serale, Dragon Kitchen dedica particolare cura al business lunch con formule pensate per la clientela degli uffici e del quartiere con menu completi e bilanciati con combinazioni a 12,90€ (Dragon Bowl con un antipasto e un piatto unico) e 14,90€ (comprende un antipasto, un primo e un secondo), in entrambi è inclusa l’acqua. Il servizio è studiato per garantire rapidità, qualità e continuità.
Una bella novità a Milano da provare per intraprendere un viaggio autentico nella cucina cinese più autentica e rispettosa della tradizione e con un tocco contemporaneo.