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Tag: foodandbeverage

Un mondo di cioccolato a Milano con il Salon du Chocolat

di I Like Milanosu 10 Febbraio 2018

Torna a Milano, più goloso che mai, Salon du Chocolat da giovedì 15 a domenica 18 febbraio 2018 al Padiglione MiCoLAB, lo spazio di Fiera Milano adiacente al vibrante quartiere Citylife…. [Continua a leggere]

A Palazzo Reale di Milano in mostra “CONVIVIANDO”, l’arte della tavola tra passato e futuro”

di I Like Milanosu 25 Gennaio 20184 Febbraio 2018

Comincia oggi a Palazzo Reale la mostra “CONVIVIANDO – l’arte della tavola tra passato e futuro” che racconta le mise en place e l’arte del ricevere attraverso oltre tre secoli…. [Continua a leggere]

A Milano arriva a tavola lo “sfizio” con CRUDOCOTTO, il nuovo brand restaurant di ROVAGNATI 1943

di I Like Milanosu 24 Gennaio 20184 Febbraio 2018

Ha inaugurato, lunedì scorso, a Milano CrudoCotto di Rovagnati 1943, una vera e propria officina del gusto che unisce la tradizionale cucina italiana al più innovativo stile internazionale. A seguito di… [Continua a leggere]

Sui Navigli di Milano scorrono la birra ed il cioccolato belga

di I Like Milanosu 18 Gennaio 20184 Febbraio 2018

Al Chocolate AcademyTM Center Milano,prima accademia professionale del cioccolato in Italia a pochi passi dai Navigli, si è svolto uno straordinario evento che ha visto protagonista una sorprendente food pairing… [Continua a leggere]

Grande successo del Pop Up store “Superga” per “Philosophy” di Lorenzo Serafini

di I Like Milanosu 17 Gennaio 201827 Gennaio 2020

Superga ha scelto di collaborare con Philosophy By Lorenzo Serafini per realizzare la sua nuova capsule collection che reinterpreta, in chiave sbarazzina e moderna, le iconiche Superga 2750. Sette i… [Continua a leggere]

Woolrich apre a Milano il suo primo negozio esperenziale

di I Like Milanosu 17 Gennaio 201827 Gennaio 2020

  Durante la settimana dedicata alla moda uomo, Woolrich, azienda americana fondata nel 1830, ha inaugurato a Milano, in corso venezia, il suo nuovo ed innovativo flagship con un affollatissimo party… [Continua a leggere]

Food for Fashion in un co-branding tutto italiano

di I Like Milanosu 15 Gennaio 20184 Febbraio 2018

Nella splendida cornice di 10 Corso Como a Milano, si è svolto il 12 gennaio scorso,un evento dal sapore Food e dall’ispirazione Fashion per celebrare, con la capsule collection intitolata “Food for Fashion”,… [Continua a leggere]

Italia e Giappone si incontrano da Eataly Smeraldo Milano per una contaminazione culinaria nell’insegna dell’eccellenza

di I Like Milanosu 12 Gennaio 20184 Febbraio 2018

Un perfetto sodalizio quello tra Italia e Giappone che da poco più di un anno, hanno festeggiato un anniversario importante: i 150 anni del primo Trattato bilaterale di amicizia e… [Continua a leggere]

I “Foodcommunity Awards” premiano i protagonisti del settore enogastronomico

di I Like Milanosu 16 Dicembre 20174 Febbraio 2018

La prima edizione dei Foodcommunity Awards, evento organizzato da foodcommunity.it, ha premiato davanti ad una platea di 500 persone, 27 eccellenze imprenditoriali nel mondo del food & beverage per essersi… [Continua a leggere]

Sfida al Chocolate AcademyTM Center di Milano dei migliori maître chocolatier d’Italia

di I Like Milanosu 15 Dicembre 20174 Febbraio 2018

Un concentrato di tecnica, creatività, passione:Maurizio Frau,Martina Presta, Fabio Ravone, Claudio Sordoni, Nicolas Vella e Giuseppe Vitale sono loro i migliori maître chocolatier italiani presentati ieri in anteprima al Chocolate AcademyTM… [Continua a leggere]

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La mia Design Week finisce sul divano di casa @for La mia Design Week finisce sul divano di casa @fornasetti e buonanotte ai sognatori…
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Una delle settimane più creative dell’anno @fuo Una delle settimane più creative dell’anno @fuorisalone  @isaloniofficial 
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È iniziata da qualche giorno la Milano Design Wee È iniziata da qualche giorno la Milano Design Week e tanti sono gli eventi in città.

Tra i posti in cui andare c’e’ senza dubbio @mitu.restaurant un meraviglioso ristorante colombiano unico a Milano ed in Europa che, in questa settimana, ospita l’esposizione di “Jardin de Rohka” a cura di @maria.restrepo.jaramillo fatta di cuscini e chaise longue singole e doppie, in tessuto colombiano e coloratissimo, perfetti per dare un tocco esotico nell’arredamento di interni ed esterni. 

E per l’occasione vi consigliamo di fermarvi da @mitu.restaurant per godere di questo autentico angolo colombiano in città e per fare un aperitivo e provare la sua nuova Cocktail List ideata dalla  giovanissima Bar Lady @myriam_riboldi ed ispirata alla vegetazione della Colombia.

Non ci mettere molto a farvi travolgere,complice l’atmosfera e l’ambientazione,dai sapori, dai profumi e dallo spirito della Colombia e conoscere magari un bel colombiano vero come @ivanramiroc che di @mitu.restaurant è uno dei soci fondatori (scorrete fino all’ultima foto 😀👍)
Trovate maggiori informazioni nel Link in Bio ⬆️
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Ha aperto ieri a Milano nei pressi dell’ Univers Ha aperto ieri a Milano nei pressi dell’ Università Statale @cagiadapizzeria una nuova pizzeria in cui si ha il piacere di mangiare una pizza buona e sana in tutta leggerezza.

Nonostante si presenti molto grande (38 cm di diametro!) la pizza di @cagiadapizzeria viene preparata con un impasto di soli 130 grammi (normale o integrale) che matura 36 ore e con ingredienti 100% biologici di altissima qualità.Il risultato è una pizza sottilissima,croccante ed altamente digeribile.

Noi abbiamo provato la Limited Edition “Fuori di Zucca” disponibile fino al 30 giugno con mozzarella, fiori di zucca, alici del Cantabrico, burrata, pomodori secchi e basilico, ingredienti ben combinati tra di loro anche nella quantità e con l’impasto della pizza.

Nel menù è presente una selezione di antipasti vegani e senza glutine come le olive ascolane ripiene con macinato di soia o le mozzarelline in carrozza con anacardi fermentati e panatura di quinoa e,per chi le desidera, anche pizze 100% planted based.

Da non perdere assolutamente i dolci come il delizioso e fresco “tiramisù alle fragole” o il crudista e senza zucchero “semifreddo al mango” con frolla alle mandorle, albicocche secche, sciroppo d’agave e succo di limone preparati giornalmente nel loro laboratorio.
Anche il bere è salutare se si sceglie la birra artigianale del Carrobiolo spillata a caduta e quindi molto più leggera.

Grazie @cagiadapizzeria per l’ invito e per averci fatto conoscere un nuovo modo di interpretare la pizza: super healthy e super light.
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Entrare in un’autentica Masseria Pugliese finalm Entrare in un’autentica Masseria Pugliese finalmente anche a Milano si può. Il portone di ingresso si trova nella tranquilla via Fogazzaro e conduce a  @lamassariamilano, un nuovo ristorante di cucina pugliese gestito da due simpatiche sorelle, Daniela e Gabriella,pugliesi Doc, innamorate della loro terra e della sua ricca e gustosa tradizione alimentare.

Il bianco della calce delle pareti, i tavoli in legno, le panche con i cuscini di stoffa,i pumi portafortuna, i piatti in ceramica di Grottaglie con i sottopiatti in terracotta, il portapane realizzato in foglie di fico d’India richiamano la bellezza e la semplicità pugliese e rendono la @lamassariamilano un luogo familiare e accogliente.

Ma quello che davvero conquista è la cucina, autenticamente e semplicemente pugliese,che celebra tutto il buono e il bello della Puglia.
Il menu’ è composto da una decina di portate, dagli antipasti fino al dolce, che varia ogni settimana e dove ogni singola ricetta è ottenuta utilizzando unicamente materie prime 100% pugliesi e di stagione che rendono onore al territorio e al patrimonio regionale.

Tra le ricette della @lamassariamilano spiccano le orecchiette di grano arso al pomodoro, le fave e cicorie, le polpette ‘della nonna’ con crostini di pane all’olio extra vergine, le tipiche bombette pugliesi.Tra i dolci impensabile non lasciarsi tentare dal Frisellamisù, versione pugliese del tiramisù dove i savoiardi sono sostituiti dalle friselle imbevute nel caffè. 

La @lamassariamilano offre anche un menù’ “one shot” che prevede la proposta, per uno o più giorni della settimana, di alcuni piatti che si affiancano a quelli fissi. Si mangia… così come si sorseggia pugliese grazie alla selezione di vini, proveniente dai migliori terroir della Regione. Pugliesi anche le birre  del birrificio artigianale Birra Salento.

Insomma, se volete un anticipo di vacanza nella magnifica terra di Puglia, @lamassariamilano con i suoi sapori, profumi, tradizioni e modi ospitali è la destinazione giusta.👍
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Milano-Sicilia andata e ritorno è la strada che c Milano-Sicilia andata e ritorno è la strada che ci porta da @viscamilano ,un nuovo ristorante di cucina siciliana aperto a Milano da una giovane coppia, siciliano e Chef lui, milanese e Founder lei,innamorati sia di Milano che della Sicilia.

Dal loro matrimonio è nato @viscamilano in cui i piatti  della tradizione siciliana vengono riproposti fedelmente alle ricette veraci dell’isola, con materie prime di ottima qualità come la pasta prodotta con grani antichi siciliani, l’olio extra vergine d’oliva di Noto, i prodotti ittici di Campisi per citarne alcuni. 
Presenti anche 50 etichette di vini e le birre artigianali siciliane della Polara.

Fantastici gli antipasti tra cui le polpettine di sarde alla beccafico  ed il delizioso crostone con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, o la caponata di tonno, mai provata prima.

Molto saporiti i primi come le linguine con tartare di tonno e pesto di pistacchio artigianale di loro produzione e le busiate con tartare di gamberi rosso di Mazara del Vallo e crema di pecorino ibleo allo zafferano.

Da @viscamilano un servizio caloroso e familiare accoglie i clienti tra i colori della Sicilia degli arredi e delle pareti come il giallo del suo sole, le bellissime teste di Moro e le ceramiche di Caltagirone. 

Da non perdere i dolci artigianali tra cui ovviamente il cannolo siciliano e la ricca selezione di amari anch’essi artigianalmente siciliani (alle carrube, alle erbe siciliane,al mandarino di Siracusa…) che concludono degnamente il pasto.

Bravo @viscamilano se il risultato è questo vi auguriamo che il vostro Amore, quello per le vostre origini e la cucina siciliana duri il più a lungo possibile.👍
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